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Il Consorzio di Tutela IGP Patata del Fucino, costituito il 15 dicembre 2016, un organismo riconosciuto nelle sue funzioni e cariche dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Definisce i programmi di miglioramento qualitativo delta produzione della "IGP Patata del Fucino" in termini di sicurezza igienico-sanitaria, caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche e nutrizionali del prodotto.

Tra gli obiettivi costitutivi del Consorzio di Tutela IGP Patata del Fucino grande valenza assumono la promozione e valorizzazione del prodotto attraverso un'opera di informazione e divulgazione.

Qualità, tradizione e tipicità sono le caratteristiche della Patata del Fucino IGP. Le patate non sono tutte uguali, ogni varietà ha caratteristiche specifiche per i diversi usi in cucina.

Varietà del prodotto,
il colore esalta il gusto.

 

I pataticoltori del Fucino hanno sperimentato e ottenuto una selezione di varietà adatte a garantire al consumatore la migliore risposta culinaria.

Patate a Pasta Gialla
Patate tenere, compatte e sode, per piatti deliziosi.

Patate a Pasta Bianca
Patate croccanti e saporite senza ritenzione di olio.

Patate a Buccia Rossa
Patate eccellenti per impasti o da cuocere in stufati.

Le Aziende del Consorzio